Firmy w branży PKD 56.2 - Okazjonalne i regularne przygotowywanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (katering) i pozostała gastronomiczna działalność usługowa.

Grupa PKD 56.2 obejmuje przygotowywanie i dostarczanie gotowych posiłków oraz napojów w miejsce wskazane przez klienta, a nie w lokalu usługodawcy — od jednorazowych imprez okazjonalnych (wesela, bankiety, konferencje, eventy firmowe) po regularne, cykliczne dostawy posiłków do stołówek, szkół, szpitali czy zakładów pracy. Mieści się tu też pozostała działalność gastronomiczna usługowa niepasująca do restauracji czy stołówek, np. obsługa cateringowa targów i wystaw.

Rynek jest silnie rozdrobniony — obok kilku dużych firm cateringowych obsługujących korporacje i instytucje działają setki mikroprzedsiębiorstw i jednoosobowych działalności specjalizujących się w eventach okazjonalnych. Działalność wymaga zaplecza gastronomicznego spełniającego wymogi sanitarno-epidemiologiczne (HACCP), a segment cateringu okazjonalnego cechuje wyraźna sezonowość związana z kalendarzem imprez (wiosna-lato dla ślubów, koniec roku dla eventów firmowych).

Firmy z tej grupy kupują żywność i półprodukty od hurtowni spożywczych i producentów, sprzęt gastronomiczny i opakowania jednorazowe od dostawców wyposażenia, a usługi transportowe i logistyczne od firm kurierskich. Baza firm z kodem PKD 56.2, filtrowana według województwa czy powiatu i dostępności kontaktu, ułatwia dostawcom żywności i sprzętu docieranie do firm cateringowych na konkretnym rynku lokalnym.